​​БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Примерный расчет калорийности и БЖУ на 100 г: ккал 131,2, БЖУ 4,5 / 3,6 / 17,1

Ингредиенты:
Булгур - 250 г
Перец болгарский красный и зеленый - 200 г
Баклажан - 1 шт
Шампиньоны - 200 г
Томаты - 1-2 шт
Зелень
Растительное масло
Соль, перец по вкусу

Берем сковороду с высокими бортами, разогреваем в ней масло и выкладываем обжариваться порезанные полосками болгарские перцы. Немного обжариваем и добавляем к ним шампиньоны. Как только грибы немного уменьшились в размерах добавляем нарезанный кубиками баклажан, тщательно перемешиваем и обжариваем пару минут. Далее добавим к овощам булгур, перемешаем и буквально минуту прогреем. Следующие на очереди томаты и порубленная зелень. Все перемешиваем и заливаем водой в пропорции 1 часть булгура - 2 части воды. Закрываем сковороду крышкой и тушим 15 минут.
Все, вкуснейший гарнир из булгура готов! Приятного аппетита!

Ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал и делитесь рецептами с друзьями!

#вторыеблюда