​​САЛАТ С ГРУШЕЙ, РУККОЛОЙ И ТОФУ

Примерный расчет калорийности и БЖУ на 100 г: ккал 144,7, БЖУ 3,3 / 9,8 / 10,7

Ингредиенты:
Руккола 50 г
Сахар 1 ст л
Кокосовое масло 1 ст л
Сыр Тофу 100 г
Бальзамический уксус 1 ст л
Обжаренные кедровые орехи 10 шт
Груши 1 шт

Растопим в сковородке кокосовое масло, сахар, добавим бальзамический уксус и карамелизируем грушу, нарезанную ломтиками, пару минут. Груша должна стать мягкой, но держать форму.
Выложим на тарелку рукколу, затем грушу, покрошим тофу, посыпем орешками и приправим оставшейся карамелью.

Приятного аппетита!

#салаты