​​АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОУС

Примерный расчет калорийности и БЖУ на 100 г: ккал 103, БЖУ 0,8 / 2,7 / 19

Ингредиенты:
Кокосовое молоко 100 мл
Апельсиновый фреш с цедрой 300 мл
Сахар тростниковый 3 ст.л.
Розовый перец 10-15 горошин

Если у вас шнековая соковыжималка, то выжмите апельсиновый сок вместе с цедрой. Если нет – то отдельно потрите на терке цедру апельсина и выжмите сок из мякоти, а потом все смешайте. Нужно около двух апельсинов.
В сотейнике в небольшом количестве воды растворяем сахар и добавляем к нему апельсиновый сок, доводим до кипения. Теперь добавляем кокосовое молоко. Как его приготовить самостоятельно можете посмотреть вот в этом видео или найти среди моих рецептов на канале Телеграм.
На небольшом огне выпариваем соус минут 10-12. Пока перемелем розовый перец и добавим его к готовому соусу.

Очень нежный, сладкий, с легким привкусом перца – отличный соус для блинчиков, тофу и других веганских блюд! Приятного аппетита!

Ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал и делитесь рецептами с друзьями!

#соусы