​​Ciao! Buon appetito!🍝 Страсти по пасте 🍝 Несколько популярных видов пасты: ➡️Спагетти - gli Spaghetti Один из самых привычных и популярных видов пасты, который также имеет свои разновидности: более тонкие спагетти — «спагеттини» (итал. Spaghettini), и более толстые — «спагеттони» (итал. Spaghettoni). Это самая известная тонкая паста, отличается длиной до 50 см. ➡️Ньокки - gli gnocchi — итальянские клёцки, обычно овальной формы. ➡️Феттуччине - le Fettuccine — длинные, плоские макароны, сплетённые в «гнёзда». ➡️Орекьетте - le Orecchiette Популярная на юге Италии паста, название которой можно перевести как «маленькие уши». Отлично сочетается в блюдах с такими овощами, как брокколи, помидоры черри, зеленый горошек, а также с мясными и сырными соусами. ➡️Тальятелле - Le tagliatelle такие же «гнёзда», как и феттучине, но немного шире. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её, а не спагетти, как многие ошибочно полагают, подают с соусом болоньезе. ➡️Фузилли - i Fusilli паста в виде маленьких спиралек. ➡️Пенне - le Penne короткая паста с косыми срезами по диагонали диаметром 8—10 мм. ➡️Фарфалле - le Farfalle «бабочки»— небольшие макароны, напоминающие бантики или бабочек. ➡️Конкилье - le conchiglie паста в виде ракушек. ➡️Ригатони - i Rigatoni это паста в виде коротких трубочек с рельефной поверхностью, благодаря чему соус хорошо удерживается. Паста ригатони подается с простыми соусами. Используется как самостоятельное блюдо, так и для запекания в духовке и в салатах. ➡️Каннеллони - I cannelloni трубочки до 30 мм шириной и длиной до 10 см. Макароны наполняют начинкой и запекают.