По утрам и в обед в буланжери Парижа всегда очереди. И в этих очередях всегда была я.😆 И вот уплетая третий круассан, а потом еще пальмье, а потом eще сыр с багетом, я думала, почему же французы не толстеют, хотя выпечку лопают довольно часто?
Знаете, в чем секрет?
В четком расписании приема пищи. С детства каждого француза приучают есть в одно и то же время. Допустим, в 8:00 – завтрак, в 13:00 – обед, в 19.00 – ужин. А перекусы - это дурной тон. В итоге организм работает без стресса. Не сохраняет запасы жира про запас. И нет “невидимых” поставок калорий в виде перекусов (печенья, шокола и сендвичей). Со словами «ой, да что я там съел”.
Большинство ресторанов тоже работают по расписанию: открываются на обед, а потом закрываются до ужина. Плюс здесь более качественные продукты.