​​Жаркое из свиных рёбрышек Ингредиенты: Свинина 550 г Картофель 800 г Лук репчатый 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Чеснок 2 зубка Соус томатный 300 г Перец зеленый 1 шт. Соль морская по вкусу Лавровый лист 1 шт. Масло растительное 4 ст. лож. Приготовление: Шаг 1 Рёбрышки для нашего блюда выбираем мясистые. Шаг 2 Рёбрышки разрезаем каждое отдельно. Шаг 3 Обжариваем на сковороде с растительным маслом. Шаг 4 Выкладываем их в толстостенную посуду. Шаг 5 Заливаем водой, чтобы покрыла их. Делаем небольшой газ, закрываем крышку и тушим в течении 40 минут. Шаг 6 Через 40 минут добавляем картофель нарезанный дольками, желательно рассыпчатых сортов. Если понадобится добавляем кипяток. Вода должно слегка покрывать картофель. Шаг 7 Через 10 минут добавляем нарезанный небольшими кусочками болгарский перец, нарезанный слайсами чеснок, нарезанный полукольцами лук. Шаг 8 Ещё через 5 минут добавляем томатный соус, лавровый лист, соль и острый зелёный перец.Тушим вместе ещё минут5-10, на маленьком огне. Готово! Наше блюдо готово!