‍Мясо в горшочке:

Просто полет фантазии и ничего больше:
Мужики, купил лопатку свинины и большую кость для бульона. Поставил варить кость, тем временем очистил лопатку от жира и так же кинул в бульон - закипело - лопатку вынул, кость оставил дальше вариться, только добавил лук и картошку по одной штуке. Далее в горшочек нарезал лук, посолил его и помял что бы сок вышел, положил сверху очищенный свежий чеснок, далее выложил зажарку из лука и тонко порезанной (именно порезанной а не натертой) моркови, которая тушилась в бульоне в котором я варил мясо. Далее положил нарезанную покрупнее картошку (большому куску и рот радуется), а после добавил болгарский перец (самый ароматный на рынке). Порезал крупно чуть обваренное мясо и положил сверху. Посыпал черным перцем в горошке и приправил зеленью, после сверху положил нарезанных помидор и добавил опять зелени и залил это все бульоном до верху!!! А горшочек закрыл не крышкой, а тестом.... Запах обалденный - готовлю к столу....
P.S. Данное блюдо порадовать беременную жену!
P.P.S. Все специи рекомендую кидать в бульон, он каждый ингредиент обволакивает. Специи берите по вкусу - кому что нравиться, единственное добавляйте в бульон шафран - вкус богаче!!!