Кому-то чашка кофе помогает взбодриться и не уснуть, для кого-то продукты с кофеином — это стимулятор работы мозга, некоторые люди используют кофеин в спорте и других областях деятельности. — Несмотря на то что кофеин по-разному воспринимается людьми, в подавляющем большинстве случаев он влияет на мозг и нервную систему, повышая работоспособность. — Снижая утомление человека, кофеин в умеренных дозах помогает повысить внимание и концентрацию, а также скорость реакции человека. — Кофеин увеличивает высвобождение кальция из саркоплазматического ретикулума (внутри мышц), вызывая более сильное мышечное сокращение, чем обычно. Так мускулатура людей, получивших дозу кофеина, имеет большую силу.