Пища для мозга. «Зеленые листовые овощи, которые невероятны. Было проведено множество исследований, которые показали, что когда люди съедают хотя бы одну порцию зеленых листовых овощей (в день), то их мозг на самом деле становится на 11 лет моложе, по сравнению с теми, кто их не ест. Это действительно феноменальная еда, в которую входят шпинат и руккола, а также листовая капуста и т.д. Следующая категория - овощи семейства крестоцветных, брокколи, цветная капуста, они содержат специфическое соединение - сульфорафан, который борется с воспалением и побочными продуктами окисления".