Гистамин. Несмотря на то, что гистамин помогает нашему организму сохранять сосудистый тонус, поддерживать гомеостаз мозговой ткани, стимулировать секрецию желудочного сока, он может принести и большие проблемы. Какие симптомы появляются, если наш организм (в пищеварительном тракте) не может расщепить избыток гистамина? 🔹 Зуд кожи, ушей. 🔹 Зуд глаз, слезотечение. 🔹 Чихание, заложенность носа или насморк. 🔹 Экзема, крапивница. 🔹 Отек лица. 🔹 Ощущение мурашек на коже. 🔹 Внезапное падение артериального давления при вставании. 🔹 Учащенное сердцебиение. 🔹 Головокружение. 🔹 Трудности с засыпанием . 🔹 Приступ удушья. 🔹 Мигрени, головные боли. 🔹 Усталость, "мозговой туман". 🔹 Раздражительность. 🔹 Приступы тревоги или паники. У женщин гистамин производится главным образом в тучных клетках, эндотелиальных и эпителиальных клетках матки и яичников. Некоторые женщины задолго до менопаузы часто страдают головными болями, ПМС, дисменореей и другими симптомами, связанными с менструальным циклом. Когда уровень эстрогена выше, чем уровень прогестерона, у них будет больше шансов испытать симптомы непереносимости гистамина. В менопаузальном периоде, при гормональных скачках уровень эстрогена поднимается, а затем резко падает. Этот всплеск эстрогена стимулирует высвобождение гистамина. Поэтому именно во время климакса для некоторых женщин становится открытием, что некоторые продукты с высоким содержанием гистамина вызывают зуд кожи, крапивницу, раздражение мочевого пузыря. Как мы действуем? Исключаем продукты, вызывающие воспаление: 🔺 мясные консервы и полуфабрикаты, 🔺 сыры, особенно твердые (пармезан, гауда), 🔺 авокадо, 🔺 баклажаны, 🔺 сырые яичные белки, 🔺 ферментированные продукты: чайный гриб, пахта, квашеная капуста, кефир, 🔺 промышленная выпечка, готовые коржи и пр., 🔺 орехи (кешью, грецкие, фисташки, арахис), 🔺 шпинат, 🔺 клубника в большом количестве, 🔺 шоколад в большом количестве, 🔺 цитрусовые в большом количестве.