Кондитеры могут сократить ассортимент из-за европейских санкций ДАННОЕ СООБЩЕНИЕ (МАТЕРИАЛ) СОЗДАНО И (ИЛИ) РАСПРОСТРАНЕНО ИНОСТРАННЫМ СРЕДСТВОМ МАССОВОЙ ИНФОРМАЦИИ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА, И (ИЛИ) РОССИЙСКИМ ЮРИДИЧЕСКИМ ЛИЦОМ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА Основная проблема в запрете на ввоз красителей и эмульгаторов, которые используют при производстве шоколада, выпечки, халвы, мягкой карамели и вафельных листов. Как сообщает «Коммерсант» со ссылкой на письмо Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд», участники рынка планируют добиться в ЕС исключений из санкционных списков необходимых ингредиентов. Проблема в замене ингредиентов на другие в том, что это очень сложно сделать без изменения привычного вкуса. По словам одного из источников запаса эмульгаторов и красителей компаний должно хватить на несколько месяцев.