​​🧬🐟 Молекула, обнаруженная в рыбе, помогает защитить мозг. В исследованиях Nottingham Trent University и Queen Mary University была показана важная роль N-оксида триметиламина (ТМАО) — молекулы, которая вырабатывается организмом при переваривании рыбы. Когда продукты, содержащие ТМАО, попадают в организм, молекула расщепляется бактериями в кишечнике. Продукт распада попадает в кровоток и снова превращается в ТМАО, который взаимодействует с органами по всему телу. Важно отметить, что ТМАО, попадая в кровеносную систему мозга, напрямую взаимодействует с гематоэнцефалическим барьером. Этот барьер предотвращает попадание в мозг потенциально вредных токсинов. По мере старения гематоэнцефалический барьер становится «дырявым» и токсины начинают проникать в мозг с большей интенсивностью. Но ТМАО делает этот барьер более устойчивым. «Эта работа — большой шаг вперед в лучшем понимании того, как наша диета может положительно влиять на когнитивные функции и здоровое старение», — сказал профессор Лесли Хойл. Журнал Microbiome