Эксперты не рекомендуют в курице есть кожу Так как там находится наибольшее количество микроорганизмов, а польза от неё крайне низка. Также советуют есть только белое куриное мясо, потому что в темном накапливаются гормоны и антибиотики, применяемые при выращивании бройлеров.