«Это единственная профессия, где платят за то, что пьешь». Сомелье о своей работе и выборе вина
Как известно, нюансов в работе сомелье немало. Один из главных – это единственная профессия, где тебе платят деньги за то, что ты пьешь на рабочем месте. Но не все так просто. Приходится еще и следить за новостями в винодельческом мире, следовать трендам и быть предельно осторожным на дегустациях.
Мы разузнали у сомелье Антона Куца о нюансах его работы, о том, должна ли винная бутылка обязательно закрываться пробкой, что стоит искать на этикетке и как выбрать хорошее и недорогое вино.