«В первом баре были ободранные стены. Теперь это называют “лофт”». Дмитрий Борисов – о своих ресторанах
Экономические кризис, «глухая», на первый взгляд, локация, ободранные стены – все это можно считать препятствиями. А можно – возможностями. Именно так поступает ресторатор Дмитрий Борисов.
Предлагаем начать неделю с истории его проб и ошибок.