🍜 Индекс окрошки: почём летняя еда для народа? В своё время мы уже разбирали тему индексов Биг Мака, шашлыка и оливье, но в свете неизбежно наступающего лета пришло время окрошки - главного блюда тёплого сезона. За прошедший год так называемый индекс окрошки (цена типового набора необходимых для её приготовления продуктов) повысилась на 3 %, что определённо меньше показателей как фактической, так и официально озвученной инфляции. Исключение составляют модные онлайн-магазины, где рост озвученного показателя составил 20 %, но здесь речь идёт не о себестоимости продуктов, а о логистических удобствах и маркетинговой привлекательности. По данным Росстата, повышению индекса окрошки мы обязаны в первую очередь ценам на огурцы (на 30 % за год), а тем, что его рост оказался незначительным – прайсу на картофель, подешевевший на 70 %. Эти же данные неопровержимо свидетельствуют: стоимость среднестатистической порции борща снизилась за год с 99,9 до 93,42 рубля. А значит, в жизни россиян не всё потеряно. Несколько сложнее с индексом Биг Мака в связи с уходом McDonalds с российского рынка. Аналогичные бургеры других производителей подорожали, но не фатально. Остаётся надеяться, что стоимость базовых наборов продуктов и в дальнейшем будет соответствовать реальным покупательным способностям россиян и не станет предметом инсинуаций.