«... в 1894 г. Дмитрий Менделеев, величайший ученый России, получил указ установить Имперский стандарт качества для русской водки, и так появился „Русский Стандарт“» Знакомые слова? Этот миф, как и сама водка, состоит из двух частей правды и трех частей «воды». Правда в том, что докторская диссертация Менделеева 1865 г. действительно была «дискурсом о соединении спирта и воды». Но Менделеев исследовал удельный вес водно-спиртовых растворов, содержащих от 50 до 100 весовых % спирта, и контракцию (явление уменьшения объема при смешивании жидкостей) растворов, содержащих от 40 до 55 весовых % спирта. Водочные 40 градусов при 20 градусах Цельсия соответствуют 33,3 весовым %, и раствор этой концентрации Менделеев не изучал. Однако это не отменяет народный праздник — День рождения русской водки. И пусть доподлинно неизвестно, чьему перу принадлежит формула идеального отечественного напитка, мы отдаем дань уважения партнерам-производителям качественной продукции на просторах нашей необъятной.