Третья история к празднику труда 1 Мая: семья строителя и архитектора Галановых — они ушли в сыроварение, когда в 15-м голландский и пармезан пропали с наших полок. Мила обожает сыр и не хотела отказываться от качественного продукта. Муж Константин год изучал техническую часть. Так они сварили первую головку на кухне в пятилитровой кастрюле. Сегодня у Галановых своё производство в деревне Извара — где варили сыр ещё при царе. А насчёт способа реализации чёткое правило: никаких поставок в продуктовые, только редкие ярмарки, передачки в Питер и продажа здесь, в Изваре. "Чтобы люди узнали, какая у нас страна красивая и вкусная" youtu.be/M-Em2uKGUig