НА САМОМ ДЕЛЕ, НИКАКОГО СЕКРЕТА НЕТ! Когда я показываю как мариную мясо, вы у меня часто спрашиваете про секретную самодельную приправу из базилика и бархатцев. Бархатцы для приготовления специй рекомендуют собирать в солнечную погоду. Видимо, для того, чтоб не мыть их. Но, так как мой участок рядом с дорогой, я хорошо промываю цветы и даю им обсохнуть. На фото бархатцы сорта Кармен Цвет приправы темный, так как я делаю с фиолетовым базиликом Немного тимьяна можно добавить и можно положить тархун. Травы можно по своему вкусу собирать. От бархатцев берите только лепестки без зелёной головки. Можно сразу пропустить через блендер до небольших частичек. Теперь эту массу выкладываем сушиться в сушилку или духовку на небольшую температуру. У меня нет сушилки, просто хорошо высушиваю рассыпав на бумагу, потом пропускаю через мясорубку и добавляю морскую крупную соль. Использовать можно как и обычную соль для салатов, супов и вторых блюд. Необыкновенная вкусная и полезная приправа.