КАПУСТА. ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ОБРЫВАТЬ ЛИСТЬЯ ? В период созревания в листьях вырабатываются вещества, положительно влияющие на лежкость, и если вы собираетесь хранить кочаны,без крайней необходимости листья не удаляйте Во время засухи и солнечной активности капуста защищает свою головку от ультрафиолета двумя-тремя листьями. Если аномальная погода будет стоять слишком долго, кроющие листья начнут сохнуть, но удалить их можно будет только после того, как вы срежете кочан. Пока капуста растет в огороде, засохшие листья служат преградой для возбудителей грибковых заболеваний Часто огородники совершают ошибку, удаляя с капусты сочные, но поврежденные листья, забывая о том, что сочащийся из срезов сок, привлекает вредителей и возбудителей болезней, которые через раны проникают в ткани растения. Не слушайте тех, кто утверждает, что таким способом вы стимулируете развитие кочана! Наоборот, каждый капустный лист за счет фотосинтеза увеличивает массу головки и насыщает ее микроэлементами и витаминами.