СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ 🦃фарш из индейки 500 г 💦вода 2 л 🥔картофель ~ 500 г 🥕морковь одна крупная 🧅лук две шт 🧈немного сливочного масла соль по вкусу 🌶перец чёрный молотый по вкусу 🌿укроп, петрушка, специи по вкусу Чтоб не стоять долго у плиты в летнюю жару, я сегодня готовила суп с фрикадельками Фрикадельки у нас будут только из мяса. Я добавила в фарш только специи и мелко нарезанный укроп для красоты. Из полкило фарша получается ~ 22-25 фрикаделек На дне казана растапливаем сливочное масло и слегка обжариваем на нем мелко нарезанные лук и морковь Воду я вскипятила в чайнике и залила кипяток в казан. Суп должен закипеть , но не сильно, тогда опускаем в него фрикадельки, ждём, чтоб снова закипел и добавляем нарезанный картофель, солим перчим Варим до готовности около 20 минут. Перед подачей можно насыпать зелени в тарелку.