БЛИНЧИКИ ОТ ПЕТРОВНЫ Ловите рецепт самых вкусных блинчиков с начинкой от Татьяны Петровны Для тонких блинцов такое тесто: Молоко 1 л Яйца СО 4 шт Соль 0.5 ч.л Растит масло 4 ст.л Тщательно перемешать, затем постепенно всыпать приблизительно 400 гр муки и размешать до полного удаления комочков Сковороду смазать растительным маслом, испечь первый блин Если покажется недостаточно тонким, добавить в тесто ещё немного молока Напечь тонких блинов. Каждый блин, когда снимаете со сковородки, смазывайте небольшим количеством сливочного масла Начинку лучше подготовить заранее: Куриная печень 500 гр Куриные сердечки 500 гр Лук репчатый 1 шт Морковь одна штука Печень и сердечки очистить и промыть, закинуть в кипящую воду , варить 7-10 мин. Не солить ! Остудить и прокрутить через мясорубку Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой тёрке, обжарить слегка на большой сковородке. Затем, выложить пропущенные через мясорубку субпродукты и добавить немного бульона в котором их варили, поперчить, тушить на слабом огне минут 20 Когда весь бульон выпарится, снять с огня и тогда только посолить Удобнее заворачивать начинку в блины, когда она немного остынет. Первую партию мы дополнительно не обжариваем, а завтра, конечно, будем разогревать на сливочном масле Порадуйте себя и домашних вкусными блинчиками, чтоб вам было так же вкусно, как нам с Петровной ! Маме смотрит канал и читает все комментарии. Ей будет очень приятно, если приготовите по ее рецепту и поделитесь фото