КОТЛЕТЫ «ПО-МИНИСТЕРСКИ» Куриные котлеты (они же «по-французски», «по-албански») очень нежные и сочные, просто тают во рту. Если вы никогда их не готовили, должны срочно наверстать упущенное Куриное филе - 800 г Яйцо СО - 2 шт. Майонез - 2 ст. л. Мука - 2 ст. л. Лук репчатый - 1-2 шт. Соль адыгейская - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Режем ножом максимально мелко куриное филе. Курицу удобнее порезать примороженной. Лук нарезаем тоже очень мелко. В миску разбиваем яйца, насыпаем муку, добавляем майонез и все хорошо перемешиваем, затем добавляем заранее нарезанный лук, филе, солим и перчим Перемешиваем массу. По густоте должна получится как сметана, не сильно густая Выкладываем ложкой котлеты на сильно разогретую сковородку. Обжариваем с каждой стороны до готовности Вкуснее всего подавать с картофельным пюре Котлетки получаются сочные, нежные, приятные на вкус Намного вкуснее, чем из фарша (Слегка недожаренный лук лишь придаёт им пикантности) Отличного вечера и вкусного всем настроения!