Маруськина деревня 🏘️🐈🌳(@maruskina_derevnya). ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ Если с кучей кабачков я разобралась очень быстро, то с тыквами все оказалось гораздо

ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ Если с кучей кабачков я разобралась очень быстро, то с тыквами все оказалось гораздо сложнее. Морозилки забиты, варенье сварено. У подруги увидела тыквенный джем, нашла в интернете рецепт, решила попробовать приготовить Тыква 2,5 кг Сахар 1 кг Цедра и сок от 2-х апельсинов Тыкву нарезать кубиком и сложить в кастрюлю. Засыпать сахаром и оставить, примерно на 1-2 часа, пока не выделится сок Апельсины обязательно залить кипятком на несколько минут, чтоб смыть воск. Иногда им обрабатывают для лучшей сохранности фрукты, которые привозят издалека. Затем аккуратно снять цедру и отжать сок В кастрюлю с тыквой добавить цедру и сок апельсина, поставить варить на маленький огонь. После закипания варить минут 40-45 Можно добавить марлевый мешочек со специями ( корица, гвоздика) и убрать его в конце варки. Я не добавляю) Пробить тыкву блендером и варить ещё минут 10 до загустения. Джем разливают горячим по стерильным баночкам, закрывают крышкой и укутывают до полного остывания.