РЕЦЕПТЫ ЧИТАТЕЛЕЙ Дорогие друзья! У нас с вами отлично прижилась эта рубрика! САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН Продукты: баклажаны, черри, зелень, творожный сыр, грецкие орехи, семечки подсолнечника, чеснок, сладкий соус Чили, растительное масло для жарки, оливковое масло, соль, крахмал. 1. Баклажаны режем кубиками, солим, хорошо перемешиваем. Пусть постоят. 2. Помидоры черри режем половинками 3. Подготавливаем крупно нарезанную зелень базилика, кинзы, петрушки. 4. Измельчаем чеснок, грецкие орехи (побольше) 5. Баклажаны откидываем на дуршлаг, хорошо обваливаем в крахмале и обжариваем во фритюре до хрустящей корочки, складываем на салфетку, чтобы стекло масло 6. В салатнике перемешиваем помидоры и зелень. Сверху укладываем баклажаны фри, обильно посыпаем орехами и семечками. Сверху укладываем "кнелями" творожный сыр. Сдабриваем по вкусу сладким соусом Чили, перемешанным с оливковым маслом. Если Чили не любите - можно только оливковым маслом За рецепт благодарим Галину ! И не забываем присылать свои лучшие рецепты!