Приветствую! Получилось очень вкусно! Но так доооолгоооо! Тыква запеклась гораздо быстрее, чем картошка. А чтоб картошка приготовилась, пришлось держать в духовке около 3-х часов. Я считаю, что фокус не удался, а тыквенный горшок с мясом и баклажанами и быстрее и интереснее. По поводу гликемического индекса( я , по-прежнему, не знаю что это 😂) спросила у своей подруги Надежды, которая в этом хорошо разбирается. Вот ее ответ: «у свежей тыквы ГИ 75-78, так же, практически, остаётся и у термообработанной. Её употреблять диабетикам надо аккуратно, но не исключать из рациона. Даже инсулинозависимым полезно»