Махинации со сроком годности. Самая известная, пожалуй, уловка мерчендайзеров и товароведов — класть продукты с истекающим сроком годности поверх свежих. Так продавцы пытаются сократить количество нереализованной продукции. Ради этого они даже готовы снизить цену. Особенно осторожно стоит относиться к отделу готовых продуктов. Вы никак не сможете узнать, свежие ли ингредиенты в вашем салате или туда накрошили прошлогодней колбасы.