Те, кто попал под влияние эко-тренда, стараются употреблять в пищу исключительно безопасные продукты. Часто на полках можно увидеть баночки, на которых красуются слова «био» или «эко». Подобная маркировка не дает гарантии безопасности, потому что большинство из таких надписей не регулируется законом.