Многие продукты невозможно произвести без веществ, затрудняющих жизнедеятельность микроорганизмов. Чтобы дольше сохранить приятный запах и вид, добавляют консерванты. Даже если на йогурте есть пометка «без загустителей и красителей», то, скорее всего, в составе они будут значится под кодами с буквой Е.