Меня зовут Мари Троицкая, и вот уже три года как я живу в Париже. Буду рассказывать о своем опыте проживания фо Франции и делиться с вами крутыми лайфхаками 🇫🇷 🕊️ Для связи @Marieoiseau
Знаменитая французская шоколадная фабрика и школа Valrhona создала 1,70-метровую шоколадную скульптуру, изображающую шпиль часовни Сен-Шапель.
Maison Valrhona участвует в выставке «Париж, столица гастрономии, от средневековья до наших дней» в парижской Консьержери. Она началась 13 апреля и продлится до 16 июля 2023 г.
Чтобы повторить шпиль, сделанный из сахара 100 лет назад, куратор Сесиль Ривс предложила Вальроне и Тьерри Бридрона, ее шеф-кондитеру, воспроизвести Сен-Шапель в шоколаде к столетию выставки.
В строительстве 35-килограммовой конструкции были задействованы не только кондитеры. Специалист по макетам оцифровал Сен-Шапель с помощью 3D-принтера. На основе 3D-модели команда создала полые силиконовые формы, куда заливался шоколад. #интересное
