Почему французы не толстеют? Манящие булочные на каждом углу, сыры, колбасы, жирные соусы, килограммы сливочного масла в блюдах, литры вина. А по улицам бродят худощавые местные жители. Во Франции действительно сложно найти полных людей, хотя в среднем по стране у жителей есть небольшой лишний вес. Согласно анализу ClickNDress, французские мужчины 50-60 лет весят 79 кг. при росте 172, у 42% выпирающий живот. Но у молодёжи проблем с питанием не наблюдается, их вес в норме. Французам помогает art de vivre – искусство жить. Еда здесь – святое, то, что можно обсуждать, готовить и есть часами. Секрет в том, что они привыкли все делать с удовольствием. Если что-то приносит только хорошие эмоции, оно не может стать причиной расстройства. Французы вкусно едят и верят, что от еды им будет только польза. Французы никогда не едят на ходу. Еда на бегу плохо усваивается, это приводит к спазмам и стрессу. Любой прием пищи здесь превращают в ритуал. История про обеденные перерывы длиною в два часа – не стереотип. Здесь нет культуры кофе с собой, как в Москве или в Нью-Йорке. Выпить кофе во Франции – сесть на террасе и болтать часами. А сэндвич в полночь – тщательный процесс создания вкусного бутерброда перед сном. Французы едят, наслаждаясь запахом и вкусом еды. При этом довольно мало. Завтракать здесь практически не принято, обычно банан, йогурт и кофе. В обед французы заказывают сэндвич, пасту или поке. В 16.00 перекус чем-то сладким. Перед ужином идёт «аперо» – бокал вина или пива в баре. Позже начинается ужин с закуской, блюдо, сыром, десертом, вином. Поздней сытной трапезой они похожи на испанцев. В гостях французы готовят строго на количество персон. Никто вам не предложит добавку, ведь все строго посчитано на каждого человека. Из французских гостей легко уйти голодным. В местной культуре нет «бабушек», которые у нас ассоциируются с ломящимся от пирогов и блинов столом. Вряд ли француз или француженка будут ограничивать и изнурять себя диетами. Кстати, вполне вероятно, из-за этого здесь не так хорошо развит бодибилдинг, как у нас или в США. Сложно представить француженку, сидящую на сушке без углеводов. #профранцузов