Планы «Вкусно и точки» построить в России центр производства пищевого оборудования - важный шаг к реальному импортозамещению. «Макдональдс» в свое время сделал существенный шаг, закупая российские продукты - многие фермеры и предприятия развернули соответствующие мощности, на которых чуть позже выросла вся индустрия многочисленных бургерных, от забегаловок до элитных. Но оборудование - печи, термометры, резаки, холодильники и тд и тп - в подавляющей части оставалось импортным. При этом рынок велик - бургерные в России есть почти в каждом населенном пункте от 10 тысяч и выше. Так что спрос для нового производства, довольно высокотехнологичного при этом, вполне имеется. Наряду с планами «Теремка» перейти на отечественные печи для выпекания блинов вместо французских, что повлечет изменения в закупках оборудования и для менее крупных блинничных, это позволяет прогнозировать дальнейший рост в части оборудования для пищепрома.