Котлеты из сазана отличаются мягкостью и необычайной сочностью. Плотное, не костистое мясо сазана идеально подходит для приготовления котлет. Рецепт обычен: рыбное филе, лук и картофель измельчают в однородную массу, формуют в котлеты и обжаривают с двух сторон на сильном огне до образования румяной корочки.
Ингредиенты:
сазан - 3 кг;
лук - 2 шт.;
картофель - 2 шт.;
перья зеленого лука - 5 шт.;
лавровый лист - 1 шт.;
масло - 60 мл;
мука - 80 г.ПриготовлениеСазана разделайте на филе.
Прокрутите филе, лук и картофель в мясорубке
Добавьте зеленый лук и измельченный лавр.
Сформуйте котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте в масле.
#рецепт #рыба
Безумная охота и рыбалка 🏕
