​​Химия мухомора. В красном мухоморе содержится одновременно и яд, и противоядие к нему. Среди основных веществ гриба: Иботеновая кислота и её метаболит — мусцимол — хорошо проникают через ГЭБ и действуют как психотомиметики. Иботеновая кислота является неселективным агонистом глутаматных NMDA-рецепторов, активация которых вызывает возбуждение нервных клеток и увеличение в них уровня Са2+. Активация NMDA-рецепторов приводит к выработке NO (несолеобразующего оксида азота) при помощи Са-зависимой нейрональной NO-синтазы, а выделение NO, в свою очередь, вызывает гибель клетки. Свойство иботеновой кислоты разрушать мозговую ткань и вызывать гибель нейронов в месте ее введения широко используется в экспериментах. Можно предполагать, что подавление глутаматной передачи в структурах головного мозга играет важную роль в возникновении психических нарушений при отравлениях этими грибами. Однако иботеновая кислота в процессе сушки декарбоксилируется в мусцимол и в умеренных дозах не способна нанести вред организму. Остатки кислоты выводится из организма в течение первых 20-90 минут после орального введения. Мусцимол — основное психоактивное вещество мухомора. Обладает седативно-гипнотическим, диссоциативным эффектом. Мусцимол, являясь агонистом ГАМК (Гамма-аминомасляной кислоты), активирует ГАМК-А рецепторы и тем самым тормозит нейронную активность. Встречала версии, что иботеновая кислота и мусцимол могут влиять на содержание моноаминов норадреналина, серотонина и дофамина в мозге в той же степени, что и ЛСД. Однако такое действие мусцимола, по-видимому, является не прямым, а, скорее всего опосредуется ГАМК-эргической системой мозга. При исследовании поведения и электроэнцефалограммы у животных и человека было показано, что иботеновая кислота действует сходным образом с мусцимолом, только в 10 раз слабее. Буфотенин — алкалоид, подлинный триптаминовый галлюциноген, химически схожий по своей структуре с псилоцибином и серотонином. Содержится не только в мухоморах, но и в коже жаб рода Bufo, в растениях и нескольких видах амфибий и рыб. Мускаруфин — оранжево-красный пигмент, антибиотик. В небольшом количестве мускаруфин усиливает деятельность желез внутренней секреции и поднимает общий тонус организма, обладает противоопухолевым действием. Обладает наркотическим и опьяняющим действием. Мускарин — токсичное вещество, вызывающее отравление, благодаря нему мухомор считается ядовитым грибом. Также мускарин оказывает стимулирующий эффект. Смертельной дозой считается 0,005 г. мускарина, что эквивалентно 3-4 кг мухоморов. Микоатропин — алкалоид из той же группы, что и все тропановые производные. Это холинолитик, способный вызывать галлюцинации, как и алкалоиды дурмана. Является противоядием токсичного мускарина! Мусказон — продукт распада иботеновой кислоты и мусцимола под воздействием солнечного света. Изначальное содержание в плодовом теле невелико. В сравнении с остальными действующими компонентами мухомора обладает незначительным психоактивным действием. Отравление красным мухомором наступает довольно редко. При употреблении отваренных грибов симптомы проявляются в меньшей степени, так как токсины выщелачиваются в воде. Я бы все же рекомендовала обратить внимание на более привычные виды грибов. #мухомор #химиямухомора