​Гриб ежовик гребенчатый. Ежовик гребенчатый больше похож не на гриб, а на коралл или на ежа. Его также называют грибная лапша, дедова борода, львиная грива, гриб Пом-Пом и «обезьянья голова» - это перевод китайского названия «хоутоугу». Растёт он на стволах ещё живых или павших лиственных деревьев (дуб, бук, берёза), чаще всего в местах разлома коры или отломанных сучьев. Встречается в Амурской области, Хабаровском крае, Приморском крае, на севере Китая, в предгорьях Кавказа и в Крыму. Занесён в Красную книгу Приморского края и Еврейской АО. Поскольку популярность этого гриба значительно возросла, его начали выращивать в небольших масштабах как для кулинарных, так и для медицинских целей. Для этого используются опилочные или соломенные субстраты. Считается, что по вкусовым качествам ежовик гребенчатый напоминает креветки. Этот гриб наиболее широко используется для улучшения когнитивных способностей или неврологического здоровья. Эринацин, составная часть экстракта гриба Hericium erinaceus, благодаря отдалённому химическому сходству с молекулой псилоцибина может оказывать стимулирующее и трофическое воздействие на нервную систему. Обзор научных исследований в 2019 году показал, что существуют предварительные, косвенные доказательства того, что ежовик гребенчатый может быть полезен при лечении расстройств настроения. Такой эффект, возможно, объясняется способностью ежовика гребенчатого к улучшению общего неврологического здоровья, а также его противовоспалительным действием для нервной системы. Ежовик гребенчатый может быть полезным дополнением к комплексному плану лечения психических заболеваний. Водный экстракт ежовика гребенчатого способствовал росту и восстановлению травмированного нерва в исследовании на крысах. Одно малазийское исследование показало, что ежовик гребенчатый способствует росту и дифференциации нервов у людей. Другие исследования обнаружили, что этот гриб полезен при диабетической нейропатии. Таким образом, ежовик гребенчатый может помочь в лечении заболеваний и травм периферических нервов. Более того - исследование клеток крыс in vitro (в пробирке) показало, что экстракт ежовика гребенчатого помогает уменьшить повреждение нейронов, вызванное белком бета-амилоида, являющимся основной причиной болезни Альцгеймера. Это указывает на то, что экстракт ежовика гребенчатого может оказывать антиоксидантное и нейрозащитное действие на крыс. Ежовик гребенчатый может применяться и при восстановлении после инсульта, а также для его профилактики. Одно тайваньское исследование на мышах, перенесших ишемический инсульт, показало, что этот гриб может помочь предотвратить повреждение мозга из-за кислородного голодания. В ряде клинических исследований, особенно азиатских авторов, и вовсе предполагается влияние эринацина в erinaceus на спраутинг нейронов, возобновление связей между клетками головного мозга после инсульта или черепно-мозговой травмы и восстановление когнитивной функции. Также имеются предварительные доказательства о пользе ежовика гребенчатого для пищеварения, противогрибковой активности, общего укрепления иммунитета, стабилизации уровня сахара в крови, улучшения противовоспалительных процессов, лечения респираторных заболеваний, поддержки здорового уровня холестерина и артериального давления, заживления ран и профилактики различных хронических заболеваний. Традиционно ежовик гребенчатый использовали при лечении язвы, для поддержки организма при общей слабости и спортивной подготовки, а также как кровоостанавливающее средство для ран. Ежовик гребенчатый в целом безопасен и не имеет серьезных побочных эффектов. Главное - найти качественное средство. Если вы аллергик или сомневаетесь в необходимости употребления, то обязательно проконсультируйтесь с врачом перед началом приема. #ежовик