​Смертельное веганство. Российская блогерша Жанна Самсонова, известная в соцсетях под ником Zhanna D'Art, умерла от истощения. 39-летняя девушка была веганом 10 лет, а последние годы питалась только фруктами и соками. Она проживала сначала на Шри-Ланке, потом в Таиланде. Её знакомые рассказали, что у девушки был изможденный вид и отекшие ноги. Блогершу убедили лечь в больницу, но она не успела вылечиться и скончалась там. При этом предварительной причиной смерти названа холероподобная инфекция, хотя официальных документов по этому поводу до сих пор нет. Многие врачи считают, что сыроедение, фруктоедение, веганство и другие экстремальные варианты питания нефизиологичны для человека. Они повышают стресс, способствуют перенапряжению иммунной и нервной систем, а позже, как правило, приводят к развитию тяжелых заболеваний. Также часто при таком питании снижается способность организма бороться с инфекциями. До определенного момента отдельные бактерии выступают симбионтами (помощниками), но в случае ослабления организма могут стать патогенными (вредными). Веганы не употребляют в пищу никаких продуктов животного происхождения, а именно: мясо, рыбу, морепродукты, молоко, яйца, мед и любые блюда, содержащие производные этих продуктов. Фрукторианцы питаются только фруктами и овощами, преимущественно сырыми, с добавлением в рацион орехов, бобовых и злаков. Они едят только те плоды, ради которых не нужно уничтожать растения. Также есть сыроеды, которые отвергают тепловую обработку пищи (выше 40°C), так как считают, что высокая температура уничтожает полезные витамины и питательные качества. Все больше людей по всему миру выбирают растительный тип питания. Журналист The Economist Джон Паркер даже назвал 2019 год the year of the vegan, утверждая, что именно в этом году бизнесам придется перестраиваться под растущий запрос на вегетарианскую и веганскую пищу. В медицинском сообществе нет единого мнения на тему веганства и даже вегетарианства, когда люди употребляют молочные продукты и мед. В то время как Американская ассоциация диетологов выступает с официальным заявлением об адекватности и даже пользе вегетарианских диет для людей в любой период жизни (включая беременность и младенчество), многие врачи по-прежнему предостерегают пациентов от перехода на растительную пищу. #вегетарианство #веганы