Молекулы в нашем организме.
Известный когнитивный невролог Сара Мэннинг Пескин утверждает, что жизнь человека способна изменить одна молекула. В своей книге «В молекуле от безумия: истории о том, как ломается мозг» она рассказывает истории людей с неврологическими заболеваниями, объясняя, что именно их вызвало. В каждом случае речь идет об определенной молекуле — будь то ДНК, белки, витамины или вредные вещества извне. Она пишет, что все уже знают, какую угрозу может нести в себе самая большая молекула — ДНК. Мы увидели, какие мучения причиняют молекулы белка, настолько огромные, что в XIX веке ученые сомневались, может ли отдельная молекула иметь такой размер.
Теперь доктор обратила внимание на еще одну группу молекул — самых малых, которые не слишком впечатляют размерами, но столь же опасны для когнитивных способностей мозга. К таким относят молекулы, размеры которых превышают размер молекулы воды не более чем в 50 раз. Это название было придумано, чтобы отделить молекулы, способные легко проникать внутрь…