Витамин B3. Витамин B3, он же ниацин, витамин РР и никотиновая кислота. Участвует в клеточном обмене, помогает правильной работе нервной системы, поддерживает здоровье волос и кожи, а также используется для профилактики и лечения пеллагры (авитаминоза, с характерной пигментацией кожи и воспалением слизистых рта). Кстати, все полезные свойства никотиновой кислоты оставались недооцененными, пока она не остановила пандемию пеллагры в начале XX века. При сбалансированном питании витамин B3 поступает в организм в нужном количестве с пищей. Потребность в нем возникает при скудном рационе питания (чаще встречается в очень бедных регионах), нехватке витаминов B2 и B6, генетических заболеваниях и некоторых видах онкологии. Никотиновую кислоту назначают при лечении неврита лицевого нерва, различных интоксикациях и заболеваниях ЖКТ. При нанесении на кожу головы никотиновая кислота усиливает приток крови к волосяному фолликулу, благодаря чему он получает полноценное питание. Витамин B3, а именно ниацинамид, также улучшает синтез белка кератина, который отвечает за защиту эпителиальных клеток, присутствует в волосах и ногтях. Среди наиболее богатых этим витамином продуктов ученые отмечают дрожжи, печень, различные орехи (особенно сырой арахис), яичный желток, молоко, рыбу, мясо, бурый и белый рис, цельнозерновой хлеб, банан, изюм, яблоки. А еще B3 есть в вине. Попадая в организм, ниацин действует как донор водорода в окислительно-восстановительных процессах, вовлечен в процессы синтеза и метаболизма углеводов, жирных кислот и белков. Он улучшает липидный состав крови и микроциркуляцию, снижает уровень общего холестерина и участвует в выработке половых гормонов. Попадая в различные клетки, в частности почечные, витамин В3 служит основой для синтеза жизненно важных для организма веществ. Одним из таких веществ является NAD - никотинамидадениндинуклеотид. Это соединение выступает ключевым посредником различных метаболических и регуляторных процессов. Резкое снижение уровня NAD наблюдается при болезнях сердца, нарушении обмена веществ. Специалисты Института цитологии РАН совместно с зарубежными коллегами нашли способ повысить эффективность работы в организме одной из основных форм витамина В3 - никотинамида в его сочетании с рибозой (NR). Сам по себе синтез NAD из NR в клетках млекопитающих проходит по пути расщепления NR и его превращения в Nam, еще одну форму витамина В3, из которой уже возникает NAD. Ученые выяснили, что это расщепление происходит благодаря белку PNP (пуриннуклеозидфосфорилазе). Проводя эксперимент, специалисты выяснили, что подавление PNP за счет иммуциллина H полностью блокировало превращение NR в Nam и позволяло синтезировать NAD напрямую из NR. Результат - после введения мышам NR совместно с иммуциллином H наблюдалось увеличение уровня NAD в почках животных на 30% по сравнению с введением только NR, что значительно улучшает обмен веществ. #витаминб #витамины #витаминb