​Зачем пить свекольный сок? Свекольный сок богат антиоксидантами, витаминами и минералами. Он содержит витамины группы B, витамин С, флавоноиды, железо и внушительное количество нитратов. Так, витамин С помогает иммунитету противостоять инфекционным заболеваниям. Витамин Е благотворно влияет на состояние кожи, ногтей и волос. Витамины группы В позволяют нервной системе лучше справляться со стрессом. Калий позитивно влияет на работу внутренних органов, особенно сердца и сосудов. Железо помогает сохранять и поддерживать правильный состав крови, снижая риск развития анемии и тромбозов. Напиток рекомендуется употреблять при заболеваниях щитовидной железы, связанных с дефицитом йода. Этот сок благоприятно влияет на мужское здоровье, благодаря тому, что в составе есть витамин В2 и цинк. Вещества способствуют выработке половых гормонов. Также свекольный сок полезен для профилактики аденомы простаты. Входящие в состав овоща вещества препятствуют появлению и росту опухоли. Свежий свекольный сок также очень полезен для женщин. Так, высокое содержание железа помогает в период менструации: предотвращает развитие анемии при кровопотере и влияет на выработку гормонов. Эти же свойства напитка помогают при климаксе. Беременные, которые сталкиваются с нарушением работы кишечника, могут использовать сок свеклы как натуральное слабительное средство, не оказывающее негативного влияния на плод. А вот два месяца после родов не рекомендуется пить свекольный сок из-за возможной аллергии у младенца. Свекольный сок также очень любят спортсмены. В первую очередь его пьют для улучшения притока крови к мышцам и для повышения выносливости. Первое исследование на эту тему вышло в 2009 году. Тогда было доказано, что свекольный сок снижает энергозатраты и тем самым увеличивает продолжительность тренировок. В 2013 году в ходе еще одного эксперимента со свекольным соком спортсмены преодолевали дистанции на 20-30 секунд быстрее обычного. Марафонцы ежедневно включали в рацион этот продукт и увеличили скорость бега на 5%. А велосипедисты, которые перед соревнованиями пили две чашки свекольного сока, стали более энергичными и крутили педали на 3% интенсивнее. Правда, сок свеклы полезен не всем. Противопоказанием к употреблению являются заболевания желудка, связанные с повышенной кислотностью, а также почечная недостаточность и мочекаменная болезнь. Вещества в составе свекольного сока могут обострить воспалительный процесс. Также напиток противопоказан при болезнях кишечника и хронической диарее из-за своего слабительного эффекта. А больным сахарным диабетом I типа нельзя пить свекольный сок из-за высокого содержания сахаров в нем. Наличие щавелевой кислоты в свекле может усугубить течение подагры и ревматоидного артрита. Кроме того, с продуктом стоит быть осторожнее гипотоникам: входящие в его состав вещества могут снизить давление до критических значений. #свекольныйсок