​Польза и вред мандаринов. Мандарины — богатый источник витаминов, антиоксидантов и других полезных веществ. А поскольку плоды растут на деревьях — в них нет тяжелых металлов и радионуклидов, которые могут накапливаться в почве. Многим известно, что мандарины богаты витамином C, который активизирует иммунные клетки, помогая организму бороться с инфекциями и вирусами. Но точно не все знают, что концентрация витамина C зависит от условий транспортировки и сорта мандаринов. Так, если при перевозке плоды перемерзли, его будет немного. Больше всего аскорбиновой кислоты содержится в клементинах. В целом содержание витаминов в мандаринах (% от дневной нормы) такое: -витамин А — 14% -витамин B1 — 2% -витамин B3 — 2% -витамин B5 — 2% -витамин B6 — 4% -витамин B9 — 4% -витамин C — 44% -калий — 5% -кальций — 4% -магний — 3% Состав позволяет мандаринам снижать тревожность, помогать при простуде, улучшать состояние кожи, защищать почки от камней, укреплять сердечную мышцу, улучшать зрение и даже снижать риск новообразований. Мандарины также содержат клетчатку. Причем как растворимую, так и нерастворимую. Первая служит пребиотиком и стимулирует рост полезных бактерий, которые улучшают пищеварение и восстанавливают микрофлору желудочно-кишечного тракта. Вторая — помогает перистальтике кишечника. Благодаря этому другие питательные вещества усваиваются лучше. Один средний мандарин восполняет 8% суточной нормы пищевых волокон! А еще мандарины низкокалорийны и способствуют снижению веса. Калий и кальций в их составе улучшают обмен веществ, а клетчатка вызывает ощущение сытости и надолго утоляет голод. Американские исследователи из университета Уэйк-Форест выяснили: если добавить в ежедневный рацион 10 г растворимой клетчатки, можно избавиться от жировых отложений в области живота и сократить риск ожирения на 3,7%. Но не стоит тут же садиться на мандариновую диету. Этот фрукт противопоказан при остром нефрите, гепатите, холецистите, энтерите, колите и гастрите с повышенной кислотностью. Также о мандаринах лучше забыть тем, кто страдает язвой желудка или двенадцатиперстной кишки. Кроме того, как и другие цитрусовые, мандарины — сильный аллерген! Они могут вызывать сыпь, отек рта и даже анафилаксию. У некоторых людей возникает дерматит. Эти фрукты могут навредить и людям с сахарным диабетом, так как в их мякоти содержится большое количество сахаров. Кроме этого, из-за обилия клетчатки мандарины могут стать причиной вздутия живота и метеоризма. Педиатры не рекомендуют давать цитрусы детям до трех лет. Взрослым в день можно съедать до 5 плодов. И лучше не разом, а в течение суток. При этом после каждого их употребления стоит полоскать рот водой. #мандарины