Все обсуждают присуждение мишленовской звезды ресторану Чичваркина в Лондоне, но немногие знают, что в новом гиде прибавилось аж три ирландских ресторана, так что теперь на острове 16 "звёздных" заведений: пять в Дублине (из которых одно, "Patrick Guilbaud", с двумя звёздами), три в Корке, по два в Килкенни и Голвее, по одному в Вотерфорде и Клэр, ну и ещё два у британцев в Белфасте.

Не буду врать, что могу дать осмысленный личный комментарий – из всех я был только в одном, "L'Ecrivain", и там отлично, но я бы не назвал его лучшим рестораном в Дублине из тех, где я был. Мой любимый Mulberry Garden в список не попал, но я и не претендую на понимание высокой кухни.

Помимо звёздочек, гид ещё раздаёт статус "Bib Gourmand" – недорогим местам с простой, но отличной кухней, таких в Ирландии три десятка (+5 в этом году).

Все эти заведения (даже "недорогие"), конечно, не самые доступные, но и не безумно дорогие – в Patrick Guilbaud меню из 4 блюд обойдётся в 130+ евро без вина на человека, в дублинских заведениях из Bib Gourmand можно нормально поесть от 50-ти.