Наверное каждый из нас хоть раз ходил в лес по грибы. И такое времяпрепровождение свойственно многим народам восточной и северной европы.

И каково было удивление мужа, когда я предложила в первую мою осень здесь сходить за грибами 😂.
⁃ А как мы узнаем какие съедобные?
⁃ Ну я то знаю, все же собирала.
⁃ Нее, я рисковать не буду 😱.

Несмотря на многообразие грибов, британцы массово их не собирают. Британию причисляют к микофобским странам, как и США, Бельгию и Данию. Британцы вместо этого предпочитают употреблять в пищу выращенные на фермах шампиньоны. "Если взглянуть на народные английские наименования многих лесных грибов, становится понятна тревожность микофобов: Ведьмина шляпа (Witch’s Hat), Ангел-разрушитель (Destroying Angel), Отравленный пирог (Poison Pie), Масло колдуньи (Witches’ Butter), Могила дьявола (Devil’s Urn) или Пальцы мертвеца (Dead Man’s Fingers). Эти жуткие названия действительно много говорят о настороженном отношении к грибам в англо-саксонской культуре".

А по закону 1968 г. о 4х F: fruit, foliage, fungi or flowers, вы имеете право собирать грибы, ягоды, фрукты и растительность на общественных землях только для личного использования.

Но есть не только страх отравления - а также вопрос этики. Британия потеряла большую часть своих древних лесов по сравнению с другими странами, а плотность населения страны одна из больших в Европе.

Возьмем, к примеру, лес Эппинг, один из немногих сохранившихся древних лесов, который насчитывает более 1600 разновидностей (около 50 съедобных), включая национальные раритеты.
Грибы являются важным фактором в Эппинг и запрет помогает сохранить уникальную среду обитания, которая является зоной особого научного интереса и особо охраняемой. Близость к Лондону сказывается на лесе, последние года вылавливали много промышляющих грибами для ресторанов и рынков.

В 2016 г. литовской гражданке с 3мя пакетами грибов из леса присудили £80 штрафа и £284 суд. расходов. Объяснения, что она в детстве привыкла ходить по грибы и не заметила в лесу предупреждений о запрете сбора, не помогли 🤷‍♀. А в 2019 г. смотрители леса конфисковали 49 кг грибов за один сбор.

Потому, если очень интересно сходить по грибы и не только (ягоды и травы), в Британии есть специальные прогулки с гидом 💁.