🧀 Оладьи из цветной капусты с сыром Румяные овощные оладьи с пармезаном и пряным мускатным орехом лучше всего подавать со сметаной или йогуртовым соусом. 📝 Ингредиенты Цветная капуста — 300 г Соль — по вкусу Пармезан — 30 г Яйца — 2 штуки Мука — 130 г Разрыхлитель — 1 ч. ложка Молотый чёрный перец — по вкусу Молотый мускатный орех — 1 щепотка Молоко — 150 мл Растительное масло — 1–2 ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1․ Цветную капусту крупно нарежьте, опустите в кипящую подсоленную воду и варите 10–12 минут до мягкости. 2․ Готовую капусту откиньте на дуршлаг и разомните вилкой в пюре, остудите. Пармезан натрите на мелкой тёрке. 3․ Смешайте цветную капусту с яйцами, пармезаном, мукой, разрыхлителем, специями и солью. Влейте молоко, ещё раз перемешайте. 4․ Сковороду разогрейте и смажьте растительным маслом. Выкладывайте тесто небольшими порциями и жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. https://lh.su/2aeb #выпечка_lh_eda