🌶 Острый хумус из нута За остроту отвечают чеснок и кайенский перец, а тмин придаёт блюду особенный аромат. 📝 Ингредиенты Чеснок — несколько зубчиков Лимон — 1 штука Тахини — 2 ст. ложки Оливковое масло — 2 ст. ложки Кунжутное масло — ¼ ч. ложки Кайенский перец — 1 ч. ложка Шрирача или другой острый соус — несколько капель Молотый тмин — ½ ч. ложки Соль — ½ ч. ложки Нут консервированный или варёный — 250 г Вода — 2–3 ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1․ Чеснок пропустите через пресс (достаточно столовой ложки чеснока). Из лимона выжмите столовую ложку сока. 2․ В блендере за 2–3 минуты взбейте тахини с оливковым и кунжутным маслом, чесноком, лимонным соком, перцем, острым соусом, тмином и солью. 3․ Добавьте нут и взбивайте ещё 2 минуты. Влейте холодную воду и включите блендер ещё на 2–3 минуты. https://lh.su/23rb #закуски_lh_eda