🐟 Тартар из красной рыбы с маринованным огурцом Солёный корнишон и терпкий лук отлично дополнят сырую рыбу. 📝 Ингредиенты Филе красной рыбы — 150 г Мелкий корнишон — 1 штука Фиолетовый лук — ⅛ штуки Зелень — по вкусу Свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Куриный или перепелиный желток — 1 штука 👨‍🍳 Приготовление 1․ Рыбу, огурец и лук нарежьте мелкими кусочками. Каперсы тоже измельчите, если хотите их добавить. Зелень порубите. Достаточно по чайной ложке маринованного огурца, каперсов и лука. 2․ Сложите нарезанные ингредиенты в миску. Добавьте лимонный сок, соль и перец. Перемешайте. 3․ Подавайте с куриным или перепелиным желтком. https://lh.su/23le #закуски_lh_eda