🥞 Оладьи на кефире и дрожжах По этому рецепту дрожжевые оладьи на кефире получаются очень пышными и мягкими. 📝 Ингредиенты Свежие прессованные дрожжи — 15 г Кефир — 250 мл Яйцо — 1 штука Сахар — 2 ст. ложки Соль — ½ ч. ложки Мука — 250 г Растительное масло — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Раскрошите дрожжи в тёплый кефир и взбейте венчиком. 2․ Добавьте яйцо, сахар и соль, снова перемешайте. 3․ Всыпьте просеянную муку, замесите довольно густое тесто. Оно должно падать с венчика, а не литься. 4․ Накройте полотенцем и оставьте на 30–40 минут. 5․ Хорошо разогрейте сковороду. Влейте туда масло. 6․ Мокрой столовой ложкой зачёрпывайте тесто и выкладывайте в сковороду. Обжаривайте оладьи на кефире и дрожжах до румяной корочки с обеих сторон на небольшом огне. https://lh.su/21h0 #выпечка_lh_eda