🌾 Пшённые блины на дрожжах Они получатся нежными и ажурными. 📝 Ингредиенты Пшено — 120 г Вода — 1 л Сухие дрожжи — 1 ч. ложка Сахар — 2 ст. ложки Мука — 250–300 г Молоко — 200 мл Яйца — 2 штуки Соль — ½ ч. ложки Растительное масло — 3 ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1․ Пшено промойте и залейте 600 мл воды. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 35–45 минут, чтобы получилась жидкая каша. Остудите. 2․ Дрожжи смешайте с 200 мл тёплой воды, половиной сахара и 2 столовыми ложками муки. Оставьте в тёплом месте на 5–10 минут. 3․ К пшену влейте оставшуюся тёплую воду и молоко, измельчите блендером до однородной массы. 4․ Добавьте к пшену яйца, соль и примерно четверть оставшейся муки, взбейте венчиком до однородности. 5․ Влейте дрожжи, перемешайте, накройте полотенцем и оставьте в тепле на 20–30 минут. 6․ Всыпьте остальную муку и перемешайте. Накройте тесто полотенцем и оставьте ещё 40 минут. 7․ Выпекайте блины на разогретой сковороде, смазанной маслом. https://lh.su/204e #выпечка_lh_eda