📍 Канапе с красной рыбой и икрой Небольшие закуски эффектно смотрятся на новогоднем столе, а приготовить их очень просто. 📝 Ингредиенты Красная рыба горячего копчения — 200 г Зелёный лук — несколько стеблей Майонез — по вкусу Свежевыжатый лимонный сок — 1–2 ч. ложки Соль — ¼ ч. ложки Перец чёрный молотый — 1 щепотка Хлеб или батон — по вкусу Красная икра — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Рыбное филе отделите от кожи и костей. Измельчите. Зелёный лук нарубите. Смешайте всё с майонезом, лимонным соком, солью и перцем. Уберите в холодильник на час-полтора. Для этого рецепта можно взять слабосолёную, подкопчённую и даже отварную рыбу. 2․ Хлеб нарежьте небольшими кусочками в виде звёздочек. Для этого можно взять специальные высечки. Подсушите с обеих сторон на сковороде без масла. Остудите. 3․ Возьмите один кусочек хлеба и добавьте немного рыбной массы, накройте вторым кусочком. 4․ Сверху на канапе выложите красную икру. Скрепите конструкцию шпажкой. https://lh.su/1sal