🍒 Трюфели с вяленой вишней Кисло-сладкие ягоды, вымоченные в ароматном виски, придают конфетам изысканный вкус. 📝 Ингредиенты Вяленая вишня — 40 г Виски — 80 мл Молочный шоколад — 360 г Сливки с жирностью 33% — 120 мл Сливочное масло — 1 ст. ложка Тёмный шоколад — 360 г 👨‍🍳 Приготовление 1․ Вишню залейте виски на 40–50 минут. Молочный шоколад мелко порубите ножом. 2․ Сливки доведите до кипения и снимите с огня. Добавьте к ним молочный шоколад и сливочное масло, перемешайте до однородности. 3․ Вмешайте в шоколад вымоченную вишню. Оставьте при комнатной температуре на 4–5 часов до застывания. 4․ Сформируйте из шоколадной массы небольшие шарики, уберите их в холодильник на 20–30 минут. 5․ Доску застелите пергаментном. Тёмный шоколад мелко порубите и растопите на водяной бане или в микроволновке. 6․ Трюфели окуните в растопленный шоколад, по желанию обваляйте в посыпке, выложите на доску и уберите в холодильник на 5–6 часов. https://lh.su/1ru8