🍥 Рулет из свинины с шампиньонами Выглядит роскошно, а готовится совсем не сложно. 📝 Ингредиенты Мякоть свинины — 1 200–1 400 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Перец красный молотый — по вкусу Столовая горчица — 3–4 ст. ложки Шампиньоны — 400–450 г Растительное масло — 3 ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1․ На мясе сделайте глубокий надрез, чтобы кусок раскрылся, как книга. Накройте пищевой плёнкой и отбейте. 2․ Мясо смажьте с обеих сторон солью, перцем и горчицей. 3․ Грибы нарежьте небольшими кусочками. За несколько минут обжарьте в сковороде с маслом. Посолите и немного остудите. 4․ Выложите начинку на мясо. По желанию под грибной слой можно добавить ломтики бекона. 5․ Сверните свинину в рулет и перевяжите шпагатом. Положите мясо в рукав для запекания и завяжите с обеих сторон. 6․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на полтора часа. После разрежьте рукав и запекайте ещё 10–15 минут. https://lh.su/1q1s